Szívesen vagyunk a konyhába, szeretünk főzni és finomakat enni mind a ketten. Rám ez inkább csak az utóbbi időkben jellemző ezért nem is vagyok egy nagy konyhatündér, de ma megkívántam a linzert, mivel kaptunk egy csomó szuperfinom házi lekvárt Krisztián nagymamájától.
Hozzávalók:
10 dkg vaj
18 dkg liszt
7 dkg cukor
1 tojássárgája
1 csipet só
kis mennyiségű tej, ha a tészta morzsálódik
házi lekvár
Elkészítés:
Keverd össze az összes hozzávalót, majd gyúrd össze, amíg egyenletes tésztát nem kapsz. Ha nagyon morzsálódik, adhatsz hozzá kevés tejet.
Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagságúra. Ha van otthon egy pamutcsipkével, akkor készíthetsz mintás tésztát is: helyezd a csipkét a kinyújtott tészta tetejére, majd enyhén nyomd bele a sodrófával.
Szaggasd ki a linzer sütiket. Használj elegendő lisztet a munkafelületen, hogy a tészta ne ragadjon hozzá!
Helyezd a sütiket előkészített sütőlapra, majd süsd őket 10 percig. Figyelj rájuk, mert könnyen túlsülhetnek. Ahogy kiveszed a sütőből, még puhák lesznek, de ahogy kihűlnek, megkeményednek.
Amikor már kihűltek, kend meg őket lekvárral, majd illeszd rájuk a süti másik felét is.
Jó nassolást!
Comments