top of page
  • Writer's pictureFanni Vesztl

Pesto szósz házilag

Imádom a pestót, de a tejallergiám miatt le kellett mondanom róla, mert még a magát vegánnak hirdető termékben is ott van a tejsav. Így hát elkészítettem inkább magamnak. Rendkívül egyszerű a recept, és nagyon finom! Próbáld ki te is!

pesto szószos tészta

Hozzávalók 1 személy részére:

  • 2 csokor friss bazsalikom

  • 50 gramm fenyőmag

  • két kanál olivaolaj

  • fél padlizsán

  • só, bors ízlés szerint

  • friss petrezselyem

Így készítsd el:

Vágd kockákra a padlizsánt és olivaolajon süsd meg serpenyőben. Mosd meg a bazsalikomot és öntsd hozzá a fenyőmagot, az olivaolajat, a petrezselymet és a fűszereket. Botmixerrel készíts belőle masszát, majd add hozzá a padlizsánt is, és azt is keverd bele. Én zöldséges durumtésztával tálaltam, így az is vegán, mert nem tartalmaz tojást.

bazsalikom

Ha nincs tejérzékenységed, akkor is ajánlom, mert tartósítószer- és adalékanyagmentes, így sokkal egészségesebb, mint a bolti verzió. Ráadásul kedved szerint ízesítheted: tehetsz bele szárított paradicsomot vagy kesudiót is. Jó étvágyat!



0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page