Szuper finom és egyszerű ez a mézeskalács recept. Nincs is jobb, mint a reggeli kávéba mártogatni a fűszeres édességet és persze a karácsonyi hangulathoz is nagyban hozzájárul isteni illatával. Készítsd el te is!
Hozzávalók:
90 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
1 tasak mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg vaj
250 ml méz
3 db tojás
mázhoz: 1 db tojásfehérje, 20 dkg porcukor
Elkészítés:
Először a száraz hozzávalókat keverd össze, majd jöhet a tojás, a méz és a vaj. Addig gyúrd, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapsz. Ezután tedd egy estére hűtőbe és csak másnap folytasd a munkát, mert akkor már nem lesz olyan ragacsos a tészta és könnyen lehet nyújtani.
Nyújtsd kb fél cm-es vastagságúra a tésztát. Szaggasd kis, tedd sütőpapírral bélelt tepsibe és süsd meg. Nagyjából 10-15 perc alatt készre sül.
1 tojásfehérjét verj fel robotgéppel, majd 20 dkg porcukrot adj hozzá és ezzel is keverd tovább, amíg jó kemény hab nem lesz, amivel jól lehet mintákat rajzolni. Jó étvágyat hozzá!
Comments