Málnás torta fehércsokival

Érik a málna, a kedvenc gyümölcsöm. Mivel most volt a születésnapom, Krisz ezt a pompás kis tortát sütötte nekem, málnaszívvel a közepén. Ha te is finomságra vágysz, alább találod a receptet.

Hozzávalók

Piskóta:

• 3 db tojás

• 2 ek liszt

• 2 ek cukor

• sütőpor

Málnakrém

• málna

• cukor

Túrókrém

• túró

• citromhéj

• görög joghurt

• fehércsoki (olvasztott)

• vaníliás cukor

• cukor

Díszítéshez:

• fehércsoki (olvasztott, reszelt)

• málna

Elkészítés:

A piskóta elkészítéséhez kezdésnek válaszd szét a tojásfehérjét és sárgáját, majd egy tálban a fehérjét a cukorral verd habbá. Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze. Vajazz ki egy kisebb tepsit, öntsd bele a piskótatésztát. 180 C°-on süsd addig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Fogpiszkálóval ellenőrizheted, hogy megsült-e a tészta.

A málnakrém elkészítéséhez egyszerűen csak főzd egy darabig a málnát és a cukrot, amíg egy kicsit be nem sűrűsödik.

A túrókrémhez keverd össze egy tálban a túrót, joghurtot, cukrot, vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A fehércsoki egy részét egy edényben olvaszd fel gőz fölött. Ha már híg állapotú a fehércsoki, öntsd a túrókrémhez és keverd össze.

A piskótát, ha már kihült, vágd félbe, az egyik részét kend meg a túrókrém felével, majd arra önts egy réteg málnakrémet. Utána a túrókrém maradékát oszlasd el a málnán, majd tedd rá a piskóta tetejét.

Így egy piskóta-túró-málna-túró-piskóta szendvicset fogsz kapni. Az előbbi gőzös módszerrel olvassz egy kis fehércsokit, öntsd le vele a sütit és kend el rajta.

Majd a még ragadós öntetet szórd meg reszelt fehércsokival. Végezetül málnaszemekből tegyél rá egy kedves mintát. Fogyasztás előtt tedd be a hűtőbe, hogy a fehércsoki a külsején megdermedjen.

Még több receptet találsz ITT.

vissza a főoldalra