A padlizsán szerintem krémként a legfinomabb, reggelinek és vacsorának is kiváló! Íme, itt egy egyszerű recept, ahogy én készítem ezt a ízletes és egészséges mártogatóst.
Hozzávalók:
padlizsán
1 gereszd fokhagyma
majonéz
tejföl
friss citromfű
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Süsd meg a sütőben a padlizsánt, nagyjából negyven percig, majd hagyd kihűlni.
Hámozd le a héját és vágd le a tetejét. Turmixold össze, aprítsd bele a fokhagymát, és ízlés szerint adagold bele a többi hozzávalót.
Apróra vágott friss citromfű hozzáadásával igazán nyárias, frissítő ízvilágot kapsz. Kenheted kiflire, mártogathatod répával, karalábéval is. Jó étvágyat hozzá!
A padlizsán remek választás, ha az egészséges táplálkozásra törekszel! Bár alacsony a kalóriatartalma, tápanyagokban gazdag és számos jótékony hatással bír. A magas rosttartalom elősegíti az egészséges emésztést. Ezenkívül a padlizsán gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, amelyek fontosak az egészségünk szempontjából. Emellett a padlizsán fitonutrienseket is tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságaik révén védelmet nyújtanak sejtjeinknek az oxidatív stressz okozta károsodásokkal szemben.