Ismét egy ebédet ajánlok tojás, liszt és tejmentesen. A pisztráng szuper egészséges, tele mindenféle hangzatos dolgokkal :) Ha meg nem érdekel az egészség, akkor koncentrálj arra, hogy milyen finom! Engem a sült hal látványa is elrepít a nyári, vízparti hangulatba, úgyhogy duplán jó volt ezt enni. Alább a recept!
Hozzávalók:
pisztráng
4 gerezd fokhagyma
citrom
só, bors ítlés szerint
olivaolaj vagy zsír
krumpli
petrezselyem
paradicsom
lilahagyma
ecet, cukor
Így készül:
Pucold meg a halakat és írdald be őket mindkét oldalukon. Fűszerezd meg ízlés szerint, és kívülre, belülre tegyél felkarikázott citromot és vékonyra vágott fokhagymát, tegyél alájuk egy kis olajat. Mehetnek is a sütőbe, amíg szépen meg nem pirul a külsejük.
Főzd meg közben a krumplit. Mi kockákra vágva szoktuk főzni, mert akkor gyorsabban elkészül. Ha megfőtt, forgasd bele zsíron vagy olivaolajon pirított, apróra vágott friss petrezselyembe.
Készíts hozzá paradicsomból és lilahagymából ecetes salátát.
Jó étvágyat!