Szeretjük a különleges ízpárosításokat, és Krisz specialitása a csirkemell különböző módokon való elkészítése. Soha nem recept alapján főz, hanem kreatív alkotásnak fogja fel a dolgot. Ha könnyű, nyári ebédre vágysz, frissítő gyömbérrel, akkor jó szívvel ajánljuk!
Hozzávalók:
1/2 kg csirkemell
2 hüvelykujjnyi gyömbér
200 ml tejszín
1/2 fej hagyma
2 db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
maréknyi pörkölt földimogyoró
zsír
tej
só, bors, zöldfűszerek (bazsalikom, rozmaring, koriander, petrezselyem)
Elkészítés:
A hagymát, a gyömbért és a sárgarépát szeleteld leheletvékony csíkokra, a földimogyorót zúzd apróra. Zsíron pirítsd meg, közben vágd kockára csirkemellet, aprítsd fel a fűszernövényeket és a fokhagymát. Mikor a serpenyőben lévő hozzávalók megpirultak, add hozzá a felvágott csirkemellet, a zöldfűszereket és a fokhagymát. Addig süsd, míg a hús ki nem fehéredik. Amikor ez megtörtént, öntsd fel tejszínnel és tejjel úgy, hogy az egészet ellepje. Ízlés szerint sózd, borsozd. Tálalhatod rizzsel és díszítheted zúzott földimogyoróval és zöldfűszerekkel.
Jó étvágyat!
Comments