Végre egy étel, amely lemondások nélkül teljesítette a tej, tojás és búzamentességet. (Erre a diétára vagyok most kárhoztatva.) Rizstészta, fokhagymás olivaolajban pácolt garnélával, sütőtökkel és madársalátával. Imádom! Nyilván jobb lett volna, ha valami napsütötte, tengerparti városban szerzem be a rákokat, frissen a halpiacról, de ezúttal nem így történt. Majd legközelebb :)
Hozzávalók:
garnéla
negyed sütőtök
rizstészta
két-három gereszd fokhagyma
só, bors, lestyán
madársaláta
Elkészítés: Süsd meg a sütőtököt. Amíg sül, egy tálba önts olivaolajat, nyomj bele két fokhagymát, tedd bele a fűszereket és helyezd bele a garnélákat is. Ha megsült a tök, vágd fel kockákra és a bepácolt rákokkal együtt süsd meg serpenyőben. Főzz ki hozzá rizstésztát, és tegyél mellé valami klassz, friss salátát. A maradék sütőtökből pedig készíthetsz sütőtökkrém-levest.
A lábak szedegetése kicsit bizarrá teszi az étkezést, de nekem inkább jó emlékeket idézett. Eszembe jutott, amikor először ettem ilyet Máltán. Elsőre teljesen elborzadtam, hogy egy ízeltlábú alient fogok megenni. De miután túllendültem ezen, iszonyat finom volt.
Ennél már csak apukám tudott nagyobb meglepetést okozni, amikor békacombot vett, és azt panírozta be. Bevallom, abban az esetben nem tudtam elvonatkoztatni, pedig az íze annak sem volt rossz.
